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溫風(fēng)至,小暑來,長夏至此盛

倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來。7月7日,迎來小暑節(jié)氣。小暑是二十四節(jié)氣中的第11個節(jié)氣,也是夏季的第5個節(jié)氣。TAqnu6IF62YlZg暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,這時候還不是十分的熱,但是緊接著在它后面所出現(xiàn)的大暑,就代表大熱了,即熱已經(jīng)達(dá)到了極致。小暑,之所以被稱為小暑,是因為古人認(rèn)為“暑氣至此尚未極也”,暑熱尚未達(dá)到巔峰期。

但事實上,小暑和大暑一樣,都是一年中最炎熱的時候,民間常?!岸睢辈⒅?,有“小暑接大暑,熱得無處躲”“小暑大暑,上蒸下煮”的說法。

俗話說“熱在三伏”,小暑節(jié)氣之后不久,就要開始進(jìn)入三伏天了。這個期間的溫度是一年中最高的,也因為雨水多,空氣潮濕又悶熱。

就氣候平均而言,7月是全國大多數(shù)地區(qū)氣溫最高的一個月,小暑、三伏、大暑這些“熱”詞在7月紛紛撲面而來。小暑時節(jié),往往熱浪縱橫,難得有一絲清爽之風(fēng)。小暑這個時節(jié)雖然陽光猛烈、高溫潮濕多雨,但對于農(nóng)作物來講,雨熱同期有利于成長。

“小暑、大暑究竟哪個更熱?”其實大暑和小暑,它們之間經(jīng)?!皼]大沒小”。有些年份是“小暑不算熱,大暑三伏天”,有些年份是“小暑熱得透,大暑涼悠悠”,還有些年份是“小暑連大暑,有米懶得煮”。全國29%的地區(qū)極端最高氣溫紀(jì)錄誕生于小暑期間,大暑期間這一數(shù)字為26%,可以說,大暑小暑各有千秋,大暑期間更容易上演高溫“連續(xù)劇”,勝在持久戰(zhàn),而小暑則在爆發(fā)力方面取勝。

在1981年至2010年期間,小暑時期全國平均氣溫為24.9℃,大暑為25.1℃,從氣溫來看,大暑略勝一籌,但各地的情況又不盡相同。比如小暑期間的北京(7月7日至21日),平均最高氣溫31.4℃,大暑期間(7月22日至8月6日)平均最高氣溫31.2℃??梢?,北京是小暑險勝大暑,若以高溫日數(shù)來對比,也是在小暑期間稍多??傮w而言,小暑和大暑熱度的強(qiáng)弱,只在毫厘之間。所謂大暑很大,小暑不小。

小暑時節(jié)北半球日照時間逐步縮短,但為何我國大部分地區(qū)的氣溫仍然節(jié)節(jié)攀升呢?這是因為太陽直射點雖然在南移,但仍然直射北半球,北半球的熱量還是收大于支,所以這一段時間內(nèi)氣溫還會繼續(xù)上升。南方地區(qū)小暑時平均氣溫為26℃左右。

小暑開始進(jìn)入伏天,“入伏”后空氣濕度增大,而造成三伏天濕度高的原因是,三伏天吹東南風(fēng),而東南方是太平洋和印度洋,空氣潮濕,海風(fēng)的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天“高溫、高濕”是我國南方地區(qū)的氣候特點,北方地區(qū)“高溫、干燥”。總之,小暑節(jié)氣的氣候特點是天氣炎熱,雷暴增多。

小暑有三候:一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。小暑時節(jié)大地上不再有一絲涼風(fēng),而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪;《詩經(jīng)七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月,即小暑節(jié)氣的時候,由于炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

民間小暑有“食新”、“吃餃子”、“吃炒面”等習(xí)俗。

“食新”:過去,我國南方民間有小暑“食新”的習(xí)俗,就是將新打的米、麥等磨成粉,制成各種面餅、面條,鄰居鄉(xiāng)親分享來吃,表達(dá)對豐收的祈愿,同時這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先,懇請保佑風(fēng)調(diào)雨順。

吃餃子:在我國北方地區(qū)有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。餃子長期以來都是北方廣大地區(qū)老百姓最愛的吃食。俗語:“好吃不過餃子”。

(北京日報客戶端)

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